Lead Chef

Toko Bangunan Cahya Kebab · 📍 Palu, Lainnya · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Toko Bangunan Cahya Kebab sedang mencari seorang Lead Chef yang berdedikasi dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada menyediakan makanan berkualitas tinggi dengan konsep unik. Lead Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan, serta memimpin tim koki.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

Kami menantikan lamaran dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengelola menu makanan sesuai dengan standar kualitas tinggi.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti protokol higienis dan standar keamanan pangan.

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.

Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.

Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga siap disajikan.

Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja tim dan kualitas makanan.

Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur serta area penyajian.

Mengikuti perkembangan tren dan inovasi dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur komersial.

Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan keterampilan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan dan berorientasi pada kualitas.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Indonesia yang baikkemampuan manajemen timpengetahuan tentang keamanan pangandan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang