Assistant Sous Chef

Zone Diamond Sentosa · 📍 Banyuwangi, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Zone Diamond Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Banyuwangi, Jawa Timur, sedang mencari Assistant Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin dan mengembangkan tim, serta memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional. Jika Anda siap untuk berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengembangkan tim koki dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Mengembangkan dan mengoptimalkan menu hidangan berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Mengatur jadwal dan tugas untuk tim koki untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar untuk memastikan konsistensi dalam kualitas hidangan.,Melaporkan langsung kepada Sous Chef dan berkoordinasi dengan manajemen restoran untuk memastikan tujuan operasional tercapai.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima atau restoran internasional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi koki internasional (misalnya: Master Chef, Sous Chef, dll.) adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat untuk memimpin tim koki.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan berbagai tim di restoran.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik untuk mengatur tugas dan jadwal tim koki.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan memiliki toleransi terhadap tekanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialTeknik memasak internasionalManajemen tim dan jadwalManajemen persediaan dan pembelianKepatuhan terhadap standar keamanan makananInovasi dan adaptasi terhadap tren kulinerKomunikasi yang efektifKemampuan multitasking dan manajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait